キノコの詩 ビタミンDの効能

キノコは安くて、がん抑制βグルガンが豊富。
免疫学の本には免疫を高めるとあった。
ビタミンDがカルシウムの吸収を助けてくれる。

だから毎日キノコを食べていた。
が、最近はビタミンDに注目が集まってきた。


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東海学園大学教授  農学博士 西堀すき江


従来はビタミンD というとカルシウムの吸収をよくするとか
軽い意味でとらえられていたが・・・

ビタミンD新効果


筋肉増強 肥満予防 がん予防

ビタミンD を多く含む食材
魚介類   しらす干し、うなぎ、サケ、サンマ
キノコ類  マイタケ、シイタケ、キクラゲ、シメジ
卵類    鶏卵、うずら卵、ピータン


【世界の医学界が注目しているビタミンD の新効果1】
ビタミンD の働き

ビタミンD3  衰弱した筋肉に栄養素を導入し、元気に働く筋肉にする。また、肥満
防止のため、肥大した脂肪細胞を監視する役割があり正常な脂肪細胞にする。

ビタミンD2  ガン細胞に栄養を補給する道を断ち、ガン細胞を死滅させる効果がある。



【世界の医学界が注目しているビタミンD の新効果2】

新情報 キノコに含まれるビタミンD2 には、ガン細胞の増殖を抑え、さらに
ガン細胞への栄養を阻害して兵糧攻めにする働きがあることが判明。

(食品総合研究所)
キノコ類
シイタケ、マイタケ、シメジ、キクラゲ 特にお勧めは マイタケ
ビタミンD2 のもと、エルゴステロールがガン細胞には有効である。
ガンを強力に防ぐお勧めのビタミンD2 食材である“マイタケ”は、日の当る所
に置いておくと効果が弱まる惧れががある。
そこで、太陽の当たらないところで保存すると良い。


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マイタケはβグルガンが1番多いから食べていた。
ビタミンDはオマケ程度に考えていた。ゴメンナサイ・・
やっぱりキノコは偉い。
安くて低カロリー、がんの増殖も抑える、骨も丈夫になる。



マイタケどっちゃり
いつかのお昼ご飯
抗ガンパスタ、和風ペペロンチーノ
いつもどこかにこっそりでも入っています。笑


マイタケと小松菜、ブロッコリー、にんにく、トマト
小松菜のカルシウムをマイタケのビタミンDで吸収。
たまたまあったからですけどねー( ´ー`)うっふっふ

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キノコの詩 ( ´ー`)ら~らららら~ らら~♪






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